Ziegenkäsehof
Am 09. Januar 2013 besuchten Alfred Winkler (Mitglied des Landtags) als SPD-Fraktionssprecher im Landtag für den Bereich Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz gemeinsam mit der parlamentarischen Beraterin Renate Schelling den Nußlocher Ziegenkäsehof. Mit dabei waren unser Ortsvereinsvorsitzender Michael Molitor und sein Stellvertreter Richard Wenz.
Die Besucher erhielten von den Betreibern des Hofes Stefanie Schott und Joachim Kamann einen sehr umfassenden Einblick in den 10 Hektar umfassenden Betrieb mit seinen derzeit rund 100 Bunten Deutschen Edelziegen. Sie erklärten sehr eindrucksvoll den Prozess und Aufwand der Ziegenkäseherstellung. Täglich wird die frisch gemolkene Milch direkt nach dem Melken zu Käse verarbeitet. Im Hofladen werden eine umfangreiche Produktpalette von Ziegenkäsespezialitäten sowie andere Ziegenmilchprodukte angeboten.
Alfred Winkler war besonders von der Haltung der Ziegen auf dem Hof sowie den regelmäßigen staatlichen Kontrollen und von der Fütterung der Tiere sehr beeindruckt. Er wird seine Erfahrungen zukünftig in seine Ausschussarbeit im Landtag einbringen.
Zuletzt konnten sich die Besucher von dem sehr guten Geschmack einzelner Käsesorten überzeugen. Wir wünschen den Betreibern weiterhin viel Erfolg damit dieser wertvolle Betrieb lange erhalten bleibt. Ab dem 2. Februar hat der Hofladen wieder geöffnet.